🍑 Geleia de damasco caseira: sabor, economia e zero mistério na receita!
Fácil, saudável e perfeita com pão de queijo saindo do forno 😋🔥
Se você está buscando uma forma simples e deliciosa de transformar o café da manhã ou o lanche da tarde, a geleia de damasco caseira pode ser a pedida ideal. Além de prática, essa receita tem como bônus o fato de ser livre de conservantes industriais — e o melhor: fica pronta rapidinho!
A sugestão vem da especialista em produção de alimentos Eliana Mashiko, da Klok, que garante: o preparo é acessível até para quem nunca se aventurou na cozinha. O toque agridoce do damasco combina perfeitamente com pão de queijo recém-saído do forno, torradas, iogurtes ou até mesmo em receitas salgadas.
🍽️ Ingredientes:
- 1 xícara de damasco seco (200 g)
- 1 xícara de água (200 ml)
- 1/2 xícara de açúcar (100 g)
- Suco de 1/2 limão
🧑🍳 Modo de preparo:
- Pique o damasco e deixe de molho na água por 1 hora.
- Leve o damasco com a água para uma panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, até amolecer. Se secar, adicione um pouco mais de água.
- Deixe esfriar e bata no mixer ou processador até obter uma pasta.
- Volte à panela com o suco de limão e o açúcar, mexendo até ganhar textura de geleia (aproximadamente 8 minutos).
- Coloque em um pote limpo e espere esfriar antes de armazenar na geladeira.
Essa receita rende um potinho perfeito para a semana — e o sabor é daqueles que dá vontade de repetir! 🍽️✨
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