🍻 Demi Boteco: o novo ponto francês com alma carioca no Largo do Machado
No fim da Rua Bento Lisboa, quase no Largo do Machado, um novo espaço promete conquistar cariocas que amam boa gastronomia sem gastar muito: o Demi Boteco.
A casa é fruto da parceria entre o bretão Steph Quinquis (Miam Miam) e o francês Thierry Duc, de Marseille. Apesar da pegada europeia, o ambiente tem um toque descontraído tipicamente carioca, reforçado pela identidade visual criada por Frederico Vogele.
No cardápio, a proposta é clara: qualidade a preços acessíveis. O prato mais caro é o Entrecôte (R$ 58), bife ancho servido com molho da casa e batatas fritas. Já o Crepe Marie (R$ 39) surpreende com farinha de sarraceno, queijo, presunto de parma, cogumelos-paris, tomate confit e rúcula.
Para quem prefere petiscar, há opções irresistíveis como o croquete de carne (R$ 27, três unidades), feito com carne de panela desfiada, e o Sanduíche da Dida (R$ 29), servido com aioli de agrião. Outra boa pedida é o patê do Cochon Rouge, acompanhado de pão sourdough, picles de pepino e mostarda.
🍹 Os drinks autorais também são destaque, com preços que cabem no bolso. O Du Bois (R$ 23) mistura amora, limão-siciliano e cassis, entregando frescor e personalidade.
“Demi é metade, mas também significa chope em francês”, explica Steph, que há anos sonhava com um bar para chamar de seu.
O Demi Boteco chega como uma ótima opção para quem busca gastronomia criativa, ambiente leve e clima de boteco carioca, mas com um tempero francês único.
disponível para venda na Amazon: https://a.co/d/0gDgs0S
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