O Chile vem se afirmando como um polo relevante no cenário cervejeiro da América do Sul, sediando competições que atraem rótulos e especialistas de diferentes países. A mais recente edição da BioBío Beer Cup, considerada a maior competição de cervejas do sul do Chile, reforçou essa vocação — e colocou o Brasil em destaque. Entre mais de 300 cervejarias inscritas, a brasileira Ashby, do interior de São Paulo, conquistou duas medalhas e confirmou a força do país no universo das cervejas especiais.
Criada em 1993 na cidade de Amparo, no Circuito das Águas Paulistas, a Ashby levou medalha de bronze com a Ashby Porter e medalha de prata com a Ashby Weiss. A avaliação foi realizada às cegas por um júri internacional composto por especialistas dos Estados Unidos, México, Argentina, Peru e Brasil, o que reforça o peso técnico da premiação.
Para Scott Ashby, fundador da cervejaria, o reconhecimento vai além das medalhas. “Competições como a BioBío Beer Cup são fundamentais para valorizar marcas artesanais de diferentes regiões. Competir com mais de 300 cervejarias e se destacar mostra o quanto o Brasil se tornou referência quando o assunto é cerveja”, afirma.
A Ashby Porter, premiada na categoria Brown Porter, já coleciona histórico de reconhecimento. Com teor alcoólico de 5,0% e notas suaves de chocolate, a cerveja harmoniza com sobremesas como brownie, tortas e brigadeiro. Em 2024, o rótulo conquistou ouro na Copa Sul-Americana de Cerveja, consolidando-se como um dos clássicos da casa.
Já a Ashby Weiss, medalha de prata no Chile, é uma das cervejas mais populares da marca. Produzida com trigo, apresenta coloração opaca, espuma cremosa e persistente. Comercializada em garrafas de 600 ml e versão long neck, soma mais de dez prêmios internacionais, incluindo duplo ouro no European Beer Challenge 2024.
A história da Ashby se confunde com a própria evolução do mercado cervejeiro nacional. Fundada por Scott Ashby, físico americano que chegou ao Brasil em 1992, a cervejaria nasceu com a proposta de trazer ao país o conceito de cervejas especiais inspirado no modelo norte-americano. A escolha de Amparo não foi casual: a qualidade da água local, equilibrada em sais e minerais, tornou-se um dos pilares da identidade da marca.
Três décadas depois, a Ashby segue como símbolo de pioneirismo e consistência. As medalhas no Chile não apenas celebram rótulos premiados, mas reforçam a maturidade do Brasil em um mercado cada vez mais competitivo e globalizado.
Do interior de São Paulo para o pódio internacional: Ashby conquista duas medalhas na maior competição cervejeira do sul do Chile. #CervejaArtesanal #BeerLovers
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