O Lasai é um restaurante cosmopolita liderado pelo renomado chef Rafa Costa e Silva e sua esposa Malena Cardiel. Localizado em uma casa carioca antiga, o restaurante oferece um ambiente moderno, acolhedor e informal com um toque de elegância. O nome “Lasai” significa “tranquilo” em Euskera, língua do País Basco, onde o chef Rafa passou grande parte de sua formação antes de retornar ao Brasil.
Gastronomia Vibrante e Inédita
A cozinha do Lasai é um verdadeiro espetáculo de inovação e sabor. Utilizando técnicas modernas e ingredientes brasileiros cultivados em suas próprias hortas e nas de pequenos agricultores do Rio de Janeiro, o chef Rafa cria pratos que destacam legumes e verduras frescas. A ênfase está nos produtos da terra, mas o cardápio também inclui os mais frescos frutos do mar e as melhores carnes, resultando em uma gastronomia leve, madura e sensual.
Hortas que Inspiram
O Lasai possui duas hortas, uma no Itanhangá e outra no Vale das Videiras, que são fundamentais para o conceito do restaurante. Essas hortas fornecem os ingredientes frescos e sazonais que inspiram mudanças constantes no menu. Cada nova estação traz uma renovação, obrigando a equipe a desenvolver pratos inéditos que surpreendem os clientes. As hortas são verdadeiras fontes de conhecimento e inspiração para o chef e sua equipe.
Experiência e Serviço
No Lasai, o serviço é eficiente e discreto, sempre colocando a comida como protagonista. A equipe se dedica a proporcionar uma experiência surpreendente e inesquecível para cada cliente. Com reservas obrigatórias, o restaurante garante um atendimento personalizado e exclusivo.
Reconhecimento e Prêmios
Desde 2015, o Lasai ostenta uma estrela Michelin, um dos maiores reconhecimentos na gastronomia mundial. Além disso, o restaurante está entre os 50 melhores da América Latina e os 100 melhores do mundo, consolidando-se como uma referência na culinária de excelência.
Informações de Contato
- Endereço: Largo dos Leões 35, Humaitá, Rio de Janeiro / RJ – 22260-210
- Telefone:
- 21 3449-1834
- 21 3449-1854
- E-mail: lasai@lasai.com.br
- Horário de Funcionamento:
- Terça a Sexta: 20:00
- Sábado: 19:00 e 22:30
O Lasai é um destino obrigatório para os amantes da boa gastronomia, oferecendo uma experiência única que combina o melhor dos ingredientes brasileiros com técnicas culinárias inovadoras e um serviço impecável.