🍸 Cedilha reabre no Leblon com bebidas autorais e cardápio cheio de afeto
Após um ano de portas fechadas durante a reforma do Hotel Janeiro , no Leblon, o Cedilha voltou à cena carioca com energia renovada. O espaço, que mistura bar e restaurante, combina gastronomia afetiva e coquetelaria autoral , conquistando quem busca experiências únicas à beira-mar.
✨ Do salão comprido — que lembra um vagão de trem — é possível observar o oceano em diferentes ângulos, criando o cenário perfeito para encontros descontraídos. Cada detalhe foi pensado com carinho pelo casal Caetana Metsavaht e Guilherme Boavista , que imprimiram personalidade em móveis, obras de arte e até na escolha da madeira usada no espaço.
🥂 Os drinks são assinados por Jonas Aisengart , do bar Quartinho, e o cardápio conto com colaborações de amigos como Eduardo Araújo . “ A casa transborda bom gosto, coquetelaria delicada, serviço presente e comida saudosa ”, resume Araújo.
No cardápio, destaques como o quiabo na brasa com tahine e pistache , a polenta com wagyu e bottarga e o inusitado pastel de jiló com queijo e mel . Para fechar em grande estilo, o pudim de leite na taça com amarena e vermute . Muitas receitas foram inspiradas em lembranças de família e viagens de casal.
💬 ” Nossa ideia foi fazer do Cedilha uma extensão da nossa casa. Servimos o que gostamos de comer, a trilha musical tem os nossos sucessos e até a madeira do salão veio da reforma do nosso apartamento “, contou Caetana, grávida de sete meses, destacando o conceito de afeto em cada detalhe .
O retorno do Cedilha marca não apenas a reabertura de um espaço icônico, mas também a consolidação de uma tendência: casas que oferecem mais que comida e bebida, mas memórias afetivas e sensoriais .
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🍴 Cedilha reabre no Leblon com bebidas autorais e pratos cheios de afeto.
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