Feijoada de São Jorge ganha versão marítima em Búzios
Tradição carioca com sabor de oceano
No calendário afetivo do Rio de Janeiro, o dia 23 de abril chega sempre carregado de significados. É quando a fé em São Jorge encontra a mesa posta, reunindo famílias e amigos em torno de uma das tradições mais simbólicas da cultura carioca: a feijoada. Mas, em Búzios, onde o mar dita o ritmo da vida, essa história ganha novos contornos — e novos sabores.
No Casablanca Búzios, instalado no charmoso Porto da Barra, a data é celebrada com uma releitura que dialoga diretamente com a paisagem ao redor. Sai a feijoada clássica, marcada pelas carnes suínas, e entra uma versão que mergulha nos ingredientes do litoral: a feijoada de frutos do mar.
A proposta não abandona a essência do prato. Pelo contrário, preserva sua base encorpada e seu caráter de celebração coletiva, mas substitui os elementos tradicionais por lula, camarão, mexilhão, peixe branco e peixe defumado. O resultado é uma combinação que equilibra intensidade e frescor, acompanhada por arroz branco, vinagrete cítrico e farofa — elementos que mantêm o espírito da receita original, agora com sotaque praiano.
Para a ocasião, o prato ainda ganha um complemento que reforça o clima descontraído da cidade: uma caipirinha incluída na experiência, ampliando o ritual que envolve a refeição. Mais do que uma adaptação, a proposta do Casablanca traduz uma tendência crescente na gastronomia contemporânea — a de reinterpretar tradições sem perder sua identidade.
O cenário contribui para a experiência. Inspirado no clássico do cinema que dá nome à casa, o restaurante combina atmosfera acolhedora com uma das vistas mais disputadas de Búzios, especialmente ao entardecer. É nesse encontro entre estética, sabor e paisagem que a feijoada ganha uma nova leitura, sem romper com sua função original: reunir.
Disponível em versões individual (R$ 108) ou para duas pessoas (R$ 207), a feijoada de frutos do mar reforça como datas comemorativas podem ser ressignificadas a partir do território. Em vez de repetir fórmulas, o Casablanca aposta em uma narrativa gastronômica que conecta tradição e identidade local.
No fim, o que se mantém é o gesto: sentar à mesa, compartilhar histórias e celebrar. Só que, desta vez, com o mar como ingrediente principal.
E se a feijoada encontrasse o mar? Em Búzios, esse encontro já tem sabor 🌅 #Buzios #GastronomiaCriativa
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