As batatas fritas na air fryer são uma ótima alternativa para quem busca um petisco crocante e delicioso, mas com menos óleo e calorias do que a versão tradicional. Com alguns truques, é possível obter batatas crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para qualquer ocasião. Confira a seguir seis dicas para preparar a batata frita ideal na air fryer!

1. Escolha a Batata Certa

A batata asterix (de casca rosada) é a melhor opção para fritar na air fryer. Ela possui um teor de amido mais equilibrado, o que ajuda a obter uma textura mais crocante e seca, perfeita para batatas fritas.

2. Tempere com Criatividade

Deixe suas batatas fritas ainda mais saborosas com temperos de sua escolha. Algumas sugestões são:

• Sal e pimenta-do-reino para o toque clássico
• Páprica para um sabor levemente defumado
• Alho em pó para um toque mais intenso

Lembre-se de temperar antes e depois de fritar para um sabor mais marcante.

3. Seque Bem as Batatas

Antes de colocar as batatas na air fryer, é essencial secá-las bem com papel toalha. A presença de água pode impedir que elas fiquem crocantes, pois causa o efeito de cozimento a vapor.

4. Pré-aqueça a Air Fryer

Pré-aquecer a air fryer por alguns minutos antes de adicionar as batatas faz toda a diferença. Esse passo garante um cozimento mais rápido e uniforme, dando mais crocância às batatas.

5. Mexa Durante o Cozimento

Para um resultado uniforme, retire a cesta da air fryer na metade do tempo de cozimento e mexa as batatas. Isso ajuda a dourar todos os lados de maneira uniforme e evita que algumas partes fiquem cruas.

6. Use Um Pouco de Óleo

Embora a air fryer funcione com pouquíssimo ou nenhum óleo, um fio de azeite ou óleo vegetal faz diferença para deixar as batatas mais crocantes e saborosas. Misture um pouco de óleo com as batatas antes de colocá-las na air fryer.

Modo de Preparo

1. Lave, descasque e corte as batatas em tiras finas ou do tamanho desejado.
2. Seque bem com papel toalha.
3. Tempere a gosto.
4. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3-5 minutos.
5. Coloque as batatas na cesta, sem sobrepor demais.
6. Cozinhe por 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo.

Resultado: batatas douradas, crocantes e deliciosas, prontas para serem saboreadas!