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ouça aqui : Empadinha FIT de Frango: Massa Proteica e Sem Trigo
Se você busca uma opção saudável e saborosa para o dia a dia, vai adorar essa receita de empadinhas FIT de frango. Feita com uma massa proteica sem trigo, é perfeita para quem quer manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 1/2 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/4 xícara (chá) de água gelada
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de grão-de-bico e o sal.
- Adicione o ovo, o azeite e a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Prepare o recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos. Misture bem.
- Finalize com o requeijão light e a salsinha, deixando o recheio bem cremoso. Reserve até esfriar.
- Monte as empadinhas:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções, abra com as mãos e forre forminhas de empada.
- Recheie com o frango e cubra com uma camada fina de massa, selando bem as bordas.
- Se desejar, pincele as empadinhas com gema de ovo para um acabamento dourado.
- Asse as empadinhas:
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
Tempo de Preparo:
40 minutos
Dica Extra:
Essa receita é extremamente versátil! Experimente variar o recheio, utilizando legumes, ricota ou até mesmo atum, mantendo sempre a proposta FIT.
Aproveite suas empadinhas proteicas e sem glúten para um lanche prático e nutritivo!
Disponível para venda