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Croquetinhos Low Carb de Camarão Feitos Rapidamente na Air Fryer
Se você busca um lanche saudável e irresistível sem sair da dieta, esses croquetinhos low carb de camarão são a escolha perfeita! Crocantes por fora e macios por dentro, são fáceis de preparar e levam poucos ingredientes.
Ingredientes:
- 500g de camarão limpo e picado (pequeno ou médio)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão
- Azeite de oliva (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Preparando os camarões: Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione os camarões e cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficarem rosados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Misturando os ingredientes: No processador ou liquidificador, bata os camarões cozidos, a farinha de amêndoas, o ovo e as ervas até formar uma massa homogênea. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
- Modelando os croquetinhos: Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas ou croquetes, pressionando levemente para que fiquem firmes.
- Cozinhando na Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Disponha os croquetinhos na cesta, pincele azeite por cima e organize-os com espaço entre eles para garantir crocância uniforme. Cozinhe por 10-12 minutos, virando-os na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
Tempo de Preparo:
- 25 minutos
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