Bolo de Cenoura com Aveia: Fofinho, Sem Trigo e Cheio de Sabor!
Se você busca uma receita prática, leve e cheia de sabor, o bolo de cenoura com aveia sem trigo vai te surpreender. Feito com ingredientes simples e acessíveis, ele traz uma textura macia e um sabor delicado — perfeito para um lanche saudável sem abrir mão da indulgência.
Ao substituir a farinha de trigo pelo farelo de aveia, o preparo ganha um toque nutritivo, sem comprometer a leveza e a fofura que todo bom bolo de cenoura deve ter. A combinação da cenoura com o açúcar mascavo confere um dulçor equilibrado e uma cor vibrante irresistível.
Além disso, o preparo é descomplicado e rápido: ideal para quem quer algo saboroso sem passar horas na cozinha.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de cenoura crua cortada em cubos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, o açúcar mascavo e os ovos até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- Transfira para uma tigela e acrescente a aveia aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula.
- Por fim, incorpore o fermento suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até o palito sair limpo.
O resultado é um bolo leve, com aroma irresistível e textura perfeita. Ótimo para acompanhar um café ou chá, e ainda agrada quem tem restrições ao trigo.
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