Bolo de cenoura fofinho sem trigo e super fácil de fazer! 🌱 Feito com aveia, é leve, nutritivo e delicioso. Anota aí a receita perfeita pro seu café da tarde!

Bolo de Cenoura com Aveia: Fofinho, Sem Trigo e Cheio de Sabor!

Se você busca uma receita prática, leve e cheia de sabor, o bolo de cenoura com aveia sem trigo vai te surpreender. Feito com ingredientes simples e acessíveis, ele traz uma textura macia e um sabor delicado — perfeito para um lanche saudável sem abrir mão da indulgência.

Ao substituir a farinha de trigo pelo farelo de aveia, o preparo ganha um toque nutritivo, sem comprometer a leveza e a fofura que todo bom bolo de cenoura deve ter. A combinação da cenoura com o açúcar mascavo confere um dulçor equilibrado e uma cor vibrante irresistível.

Além disso, o preparo é descomplicado e rápido: ideal para quem quer algo saboroso sem passar horas na cozinha.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de cenoura crua cortada em cubos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, o açúcar mascavo e os ovos até formar uma mistura cremosa e homogênea.
2. Transfira para uma tigela e acrescente a aveia aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula.
3. Por fim, incorpore o fermento suavemente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até o palito sair limpo.

O resultado é um bolo leve, com aroma irresistível e textura perfeita. Ótimo para acompanhar um café ou chá, e ainda agrada quem tem restrições ao trigo.

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