Chás conquistam espaço nas cafeterias e criam novas experiências de consumo com blends, aromas e rituais de infusão. #Linkezine 🍵

Durante décadas, o aroma dominante nas cafeterias foi o do café recém-extraído. Agora, discretamente, outra fragrância começa a dividir esse espaço. Em muitas mesas, xícaras translúcidas revelam cores suaves enquanto folhas, ervas e frutas liberam perfume no ar. O chá, tradicional em muitas culturas, ganha nova força no cotidiano das cafeterias brasileiras e passa a ocupar um lugar cada vez mais visível nos cardápios.

O movimento acompanha mudanças no comportamento do consumidor. Quem frequenta cafeterias hoje busca mais do que uma bebida rápida: procura variedade, novas experiências sensoriais e alternativas que se encaixem em diferentes momentos do dia. Nesse cenário, o chá surge como uma escolha versátil, capaz de oferecer sabores delicados, combinações aromáticas e um ritual de preparo que desperta curiosidade.

Na rede Sterna Café, a bebida aparece em duas frentes. A primeira reúne chás nacionais, cuja marca pode variar conforme a unidade. A segunda aposta em opções importadas elaboradas com ervas e frutas desidratadas, disponíveis em versões quentes ou geladas. O diferencial está justamente na forma de preparo, que aproxima o público do processo de infusão e valoriza cada etapa da bebida.

Segundo Silvana Buzzi, CEO da rede, o interesse crescente pelo chá reflete um consumidor mais atento ao que consome. “O cliente quer variedade e quer entender o que está bebendo. O chá oferece sabores diferentes e funciona bem em vários momentos do dia. Além disso, a experiência começa no preparo e não termina no primeiro gole”, explica.

Para reforçar esse aspecto sensorial, a rede utiliza o sistema handy brew, método de infusão que mantém ervas e frutas dentro de um recipiente fechado. Durante o tempo de preparo, a bebida ganha cor e aroma diante do cliente. Ao final, o mecanismo libera o líquido filtrado diretamente na xícara, separando os ingredientes sólidos e deixando o chá pronto para consumo.

O processo também funciona nas versões geladas, com ajustes de temperatura para preservar o sabor e a refrescância. O resultado é uma bebida leve, visualmente atraente e com perfil aromático bem definido.

O avanço do chá nas cafeterias também dialoga com um estilo de vida urbano mais atento a escolhas naturais e equilibradas. Blends frutados, opções sem cafeína e variações aromáticas ampliam as possibilidades e transformam a bebida em alternativa para quem busca uma pausa tranquila no meio da rotina.

Nesse cenário, o chá deixa de ser apenas um acompanhamento ocasional e passa a ocupar um lugar próprio nas cafeterias contemporâneas. Uma bebida antiga que, reinventada, encontra novas formas de conquistar o paladar de quem procura sabor, calma e um pequeno ritual em meio ao ritmo acelerado das cidades.

 

 

Nem só de café vivem as cafeterias: o chá chega com aromas, cores e rituais que transformam cada gole em experiência.  #CulturaDoCha  #CoffeeLovers

 

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