O Carola Restobar celebra os dias frios com um festival de caldos e sopas que reúne receitas brasileiras, opções veganas e uma taça de vinho. 🍲 #Linkezine

Festival de caldos e sopas do Carola Restobar aposta em sabores brasileiros no inverno

 

 Menu especial reúne receitas para os dias frios

 

Quando o frio chega a São Paulo, a mesa também muda de ritmo. Pratos fumegantes, caldos encorpados e receitas que remetem à cozinha de casa ganham espaço no cardápio. Na Consolação, o Carola Restobar aproveita a temporada para colocar essas memórias à mesa com um festival de caldos e sopas servido diariamente no almoço e no jantar.

Por R$ 69,90 por pessoa, o festival reúne diferentes preparações e inclui uma taça de vinho. A proposta passeia por receitas tradicionais da cozinha brasileira, opções mais leves e alternativas veganas, criando um cardápio pensado tanto para quem procura uma refeição reconfortante quanto para encontros entre amigos, famílias, casais e colegas de trabalho.

Entre os destaques está o Caldinho de Feijão, preparado com feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa, acompanhado de torresmo à pururuca. É uma combinação de sabores marcantes, construída em torno de ingredientes que fazem parte do repertório afetivo da gastronomia brasileira.

O Caldo Verde Mineiro segue outra tradição: creme de batata, couve, calabresa defumada, alho e cebola, servido com torradas. Já a Sopa de Mandioca com Carne aposta na textura cremosa da mandioca e na carne desfiada para uma receita de perfil mais substancioso.

O menu também contempla preparações como Canja de Galinha, com arroz, frango desfiado, cenoura, tomate, alho e salsinha; Sopa de Legumes, com cenoura, batata e abóbora; e a versão com carne. A Sopa Especial combina feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga e linguiça calabresa defumada.

Para quem não consome ingredientes de origem animal, a Sopa Vegana reúne cenoura, batata, brócolis e couve-flor, acompanhada de torradas. A variedade faz do festival uma experiência menos centrada em uma única receita e mais próxima de uma pequena viagem por diferentes interpretações da comida de inverno.

Conhecido pelo cardápio que transita entre referências brasileiras e internacionais, o Carola Restobar aposta, com a temporada, em uma gastronomia de conforto. A lógica é simples e funciona especialmente bem nos dias frios: uma tigela quente, bons acompanhamentos e tempo para ficar à mesa.

O festival está disponível diariamente durante o funcionamento da casa. Na Consolação, o inverno ganha, assim, uma tradução gastronômica direta — servida quente e sem pressa.

 

Frio pede comida que abraça. 🍲 Na Consolação, o Carola Restobar reúne caldos, sopas, receitas brasileiras e opção vegana em um festival servido no almoço e no jantar.  #GastronomiaSP #OndeComerSP

 

 

 

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