O restaurante Capsule, em Paris, destaca-se com um menu inovador liderado pelo chef Mickaël Falotte. O destaque vai para o ravióli crocante de lagostim, mergulhado em uma intensa emulsão de frutos do mar, inspirado nas raízes vietnamitas do chef. Com um cardápio sazonal e pratos criativos, o bistrô 2.0 conquista os amantes da gastronomia refinada. [...]