O bolo mousse de morango é uma sobremesa irresistível que combina a leveza de uma mousse cremosa com a suavidade de um bolo fofinho. Com sua simplicidade e sabor marcante, essa delícia é ideal para surpreender em qualquer ocasião, seja em uma festa especial ou em um almoço em família. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, o bolo mousse de morango vai te conquistar desde a primeira fatia.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Mousse de Morango:

• 300g de morangos frescos ou congelados
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina em pó sabor morango
• 1/2 xícara de água quente
• 1/2 xícara de água fria

Modo de Preparo

Preparando o Bolo:

1. Preaqueça o Forno: Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Prepare a Massa do Bolo: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em seguida, adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Incorpore os Ingredientes Secos: Peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura anterior, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Asse o Bolo: Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Preparando a Mousse de Morango:

1. Prepare a Gelatina: Dissolva o pacote de gelatina em pó na água quente, mexendo até que esteja completamente dissolvida. Adicione a água fria e misture bem. Deixe esfriar um pouco.
2. Prepare a Mousse: No liquidificador, bata os morangos até obter um purê. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida ao purê de morango. Bata até que tudo esteja bem misturado e a mousse esteja cremosa.

Montagem:

1. Monte o Bolo: Coloque o bolo esfriado em um prato de servir. Se desejar, corte o bolo ao meio para formar duas camadas.
2. Adicione a Mousse: Espalhe uma camada de mousse de morango sobre o bolo. Se tiver cortado o bolo em camadas, adicione a mousse entre as camadas também.
3. Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.

Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, o bolo mousse de morango é a escolha certa para qualquer ocasião. Fácil de preparar e com um visual que impressiona, esta sobremesa vai encantar todos os paladares. Sirva gelado e prepare-se para receber muitos elogios!