Uma geleia de morango caseira, sem açúcar e livre de aditivos artificiais, é o complemento perfeito para o café da manhã. Além de ser uma opção mais saudável, ela é fácil de preparar e pode ser usada em torradas, pães, iogurtes e até mesmo para rechear bolos. Confira a seguir a receita passo a passo dessa deliciosa geleia natural de morango!

Ingredientes

• 500g de morangos frescos e maduros
• 2 maçãs grandes (importante para ajudar na consistência da geleia)
• Suco de 1 limão
• 1 pitada de sal

Tempo de Preparo

• Preparo: 45 minutos

Modo de Preparo

1. Preparo das Frutas:

• Lave bem os morangos e as maçãs. Retire as folhas dos morangos e as sementes das maçãs. Em seguida, corte as frutas em cubos pequenos para facilitar o cozimento.

1. Cozimento:

• Em uma panela grande, adicione os morangos, as maçãs cortadas, o suco de limão e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que as frutas estejam macias e a mistura comece a engrossar. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.

1. Triturar:

• Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, triture a mistura cozida até obter a consistência desejada para a geleia. Se preferir uma textura mais lisa, bata mais; se gostar de pedaços de frutas, triture menos.

1. Finalização:

• Retorne a geleia à panela e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o excesso de líquido evapore e a geleia atinja a textura ideal.

1. Embalagem:

• Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro previamente esterilizados e feche bem. Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.

Dicas para Armazenar e Servir

• Armazenamento: A geleia pode ser mantida na geladeira por até 2 semanas. Certifique-se de que o pote está bem fechado para garantir a conservação.
• Servir: Essa geleia é perfeita para acompanhar torradas integrais, pães caseiros, iogurtes naturais e também para dar um toque especial em bolos e sobremesas.

Benefícios da Receita

• Natural e Saudável: Sem adição de açúcares ou conservantes artificiais, esta receita utiliza apenas a doçura natural das frutas.
• Simples e Versátil: Além de fácil de preparar, pode ser usada em diversas combinações.
• Rica em Fibras e Vitaminas: O morango e a maçã são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes, que contribuem para uma alimentação equilibrada.

Prepare essa geleia natural de morango para o seu próximo café da manhã e desfrute de uma opção deliciosa e saudável!