O Charco é um restaurante que traz para São Paulo os sabores e tradições da culinária típica do Rio Grande do Sul, sob o comando do renomado chef Tuca Mezzomo, em parceria com Nathalia Gonçalves. Juntos, eles apostam na arte do preparo de alimentos na brasa e no fogo, utilizando sempre ingredientes frescos e de alta qualidade.

Sabores Defumados e Grelhados na Brasa

A essência do Charco está no sabor inconfundível proporcionado pelo fogo e pela brasa. A técnica artesanal de cozinhar valoriza cada ingrediente, trazendo à tona o melhor de cada prato. Entre as opções que se destacam no menu, vale a pena experimentar:

• Cogumelos Tostados com abóbora defumada e parmesão: uma combinação que une o sabor terroso dos cogumelos com o toque suave e defumado da abóbora.
• Short Rib de Wagyu Grelhado: um corte suculento que derrete na boca, acompanhado de uma refrescante salada de tomates selvagens e um molho bordelaise clássico, que eleva a experiência.

Além dos pratos principais, o Charco também produz seus próprios embutidos, incluindo linguiças artesanais, e oferece manteigas e queijos de cabra frescos, todos feitos com o cuidado e a qualidade que são marcas do restaurante.

Ambiente Aconchegante e Rústico

O Charco oferece mais do que uma experiência gastronômica. O ambiente acolhedor e rústico, com tijolos aparentes, mesas de madeira e uma iluminação suave, cria uma atmosfera convidativa. O espaço é ideal tanto para refeições íntimas quanto para encontros com amigos ou familiares, oferecendo conforto e estilo. Além disso, o restaurante conta com um agradável terraço para quem busca uma experiência ao ar livre.

Informações Úteis

• Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1492 – São Paulo, SP, 01409-002, Brasil
• Telefone: +55 11 3063-0360
• Culinária: Brasileira, Grelhados
• Faixa de Preço: $$

Horário de Funcionamento

• Segunda-feira: Fechado
• Terça a Quinta-feira: 19:00 – 23:00
• Sexta-feira: 13:00 – 16:00 / 19:00 – 23:00
• Sábado: 13:00 – 16:00 / 19:00 – 23:00
• Domingo: 13:00 – 16:00

Instalações e Serviços

• Ar-condicionado
• Acessibilidade para pessoas com mobilidade reduzida
• Terraço para refeições ao ar livre

Com um ambiente envolvente e uma culinária de alta qualidade, o Charco é o destino perfeito para quem busca uma experiência gastronômica memorável em São Paulo.