Entre os dias 18 e 20 de outubro, o Rio Coffee Nation, maior encontro de cafés especiais do Brasil, chega à sua 5ª edição. O evento será realizado pela primeira vez no Jockey Club do Rio de Janeiro, no espaço EXC, reunindo mais de 50 produtores parceiros e uma rica programação com degustações, palestras e oficinas para os apaixonados por café.

Novidades e Atrações

Além do novo local, a edição deste ano traz algumas novidades que prometem encantar o público. Entre elas:

• Harmonizações de cachaças com cafés
• Combinações com queijos especiais
• Torras de café ao vivo
• Degustações gratuitas
• Aulas e happy hours com cafés

O evento reunirá especialistas renomados da gastronomia e mixologia, incluindo João Diamante, Flávia Quaresma, Paula Prandini, Elia Schramm, Pedro Coronha, Alex Miranda e Alex Mesquita, que irão compartilhar seu conhecimento por meio de palestras e oficinas interativas.

Premiações e Campeonatos

Uma das atrações principais é a 5ª edição da premiação do Melhor Café Torrado para Espresso, em que os três primeiros colocados receberão a certificação da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café). Além disso, o evento sediará a 2ª edição do campeonato de Melhor Barista, destacando os melhores profissionais no preparo da bebida.

Foco na Sustentabilidade e Comércio Justo

O Rio Coffee Nation é mais do que um festival de café. O evento busca promover a sustentabilidade e valorizar pequenos produtores, debatendo temas como comércio justo, turismo gastronômico e diferentes métodos de extração e torrefação. A proposta é fortalecer o mercado de cafés especiais e estimular a profissionalização do setor.

Gastronomia e Food Trucks

Durante os três dias de evento, os visitantes poderão desfrutar de uma seleção especial de food trucks com opções gastronômicas variadas, incluindo:

• Ella Pizzaria
• T.T. Burger
• Café da Carol
• Guto&Tata
• Croissant Rio

Impacto Social

Parte da venda dos ingressos será destinada ao projeto “Diamantes na Cozinha”, fundado pelo chef João Diamante. O projeto tem como missão capacitar jovens em situação de vulnerabilidade nas favelas do Rio, preparando-os para trabalhar ou empreender no setor gastronômico. Em 2023, o projeto foi reconhecido com o prêmio “Campeões da Mudança” do The World’s 50 Best Restaurants.

Cafés Especiais em Foco

O Rio Coffee Nation é liderado por Martina Barth d’Avila, executiva com mais de 26 anos de experiência, que tem como objetivo transformar o Rio de Janeiro na capital dos cafés especiais. Para serem classificados como “especiais”, os grãos precisam atingir 80 pontos ou mais na Metodologia de Avaliação Sensorial da Specialty Coffee Association (SCA), que avalia critérios como aroma, doçura e acidez.

Informações do Evento

• Local: EXC Rio – Rua Jardim Botânico, 1011, Rio de Janeiro – RJ
• Datas: 18, 19 e 20 de outubro
• Horários:
• Sexta-feira: das 14h às 20h
• Sábado: das 11h às 20h
• Domingo: das 11h às 18h
• Ingressos: Disponíveis no Sympla a partir de R$ 27,50 (meia-entrada) e R$ 55 (inteira)
• Mais informações e programação: Disponíveis no site oficial

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O Rio Coffee Nation 2024 promete ser uma experiência completa para os amantes de café, oferecendo uma imersão no mundo dos cafés especiais, com muita troca de conhecimento, sabores únicos e um compromisso com a sustentabilidade. Não perca!