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Que tal um empanado de frango assado, leve e delicioso para o seu almoço? Essa receita fácil e rápida, mostra como preparar empanados de peito de frango moído que ficam crocantes por fora e suculentos por dentro. Com pão integral, (glutamato monossódico) para realçar o sabor, este prato é uma opção saborosa e saudável!
Ingredientes
- 500 g de peito de frango moído
- 3 fatias de pão de forma integral, esfarelado (60 g)
- Meia cebola pequena, ralada (50 g)
- 3 dentes de alho, espremidos (9 g)
- Meia colher (chá) de sal (2,5 g)
- Meia colher (chá) de glutamato monossódico AJI-NO-MOTO® (2 g)
- 2 pitadas de pimenta-do-reino (0,4 g)
- 2 ovos ligeiramente batidos (100 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (110 g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque o frango moído e misture com o pão integral esfarelado, a cebola ralada, o alho espremido, o sal, e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em 16 porções. Modele cada porção em pequenas esferas e achate levemente, formando mini hambúrgueres.
- Passe cada bolinho pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de trigo integral.
- Disponha os empanados em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
- Retire do forno e sirva quente!
Dicas e Informações Nutricionais
Para moer o peito de frango, basta processá-lo por 1 minuto em velocidade média. A receita rende empanados saborosos e com textura incrível, prontos para uma refeição balanceada!
Informação Nutricional (por porção)
- Valor energético: 330 Kcal
- Carboidratos: 30,3 g
- Proteínas: 34,7 g
- Gorduras totais: 6,9 g
- Colesterol: 162,3 mg
- Sódio: 396,5 mg
- Fibras: 2,1 g
Experimente essa receita prática e saborosa para deixar seu almoço especial e nutritivo!