Que tal um empanado de frango assado, leve e delicioso para o seu almoço? Essa receita fácil e rápida, mostra como preparar empanados de peito de frango moído que ficam crocantes por fora e suculentos por dentro. Com pão integral, (glutamato monossódico) para realçar o sabor, este prato é uma opção saborosa e saudável!

Ingredientes

• 500 g de peito de frango moído
• 3 fatias de pão de forma integral, esfarelado (60 g)
• Meia cebola pequena, ralada (50 g)
• 3 dentes de alho, espremidos (9 g)
• Meia colher (chá) de sal (2,5 g)
• Meia colher (chá) de glutamato monossódico AJI-NO-MOTO® (2 g)
• 2 pitadas de pimenta-do-reino (0,4 g)
• 2 ovos ligeiramente batidos (100 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (110 g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, coloque o frango moído e misture com o pão integral esfarelado, a cebola ralada, o alho espremido, o sal, e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
2. Divida a massa em 16 porções. Modele cada porção em pequenas esferas e achate levemente, formando mini hambúrgueres.
3. Passe cada bolinho pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de trigo integral.
4. Disponha os empanados em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
5. Retire do forno e sirva quente!

Dicas e Informações Nutricionais

Para moer o peito de frango, basta processá-lo por 1 minuto em velocidade média. A receita rende empanados saborosos e com textura incrível, prontos para uma refeição balanceada!

Informação Nutricional (por porção)

• Valor energético: 330 Kcal
• Carboidratos: 30,3 g
• Proteínas: 34,7 g
• Gorduras totais: 6,9 g
• Colesterol: 162,3 mg
• Sódio: 396,5 mg
• Fibras: 2,1 g

Experimente essa receita prática e saborosa para deixar seu almoço especial e nutritivo!