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Que tal preparar uma batata rosti saudável e cheia de sabor usando batata-doce e peito de frango? Essa receita FIT é prática, deliciosa e perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e com ingredientes simples. Confira o passo a passo e os ingredientes necessários!
Ingredientes
- 1 batata-doce média, ralada
- 120g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1/2 tomate picado
- Pitada de salsinha fresca picada
- Pitada de sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
Tempo total: Aproximadamente 15 minutos
- Prepare o refogado de frango:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite sem deixá-lo atingir o ponto de fumaça.
- Refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- Acrescente o peito de frango desfiado, o molho de tomate, o tomate picado e a salsinha.
- Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem bem. Reserve.
- Prepare a mistura de batata-doce:
- Em uma tigela, misture a batata-doce ralada com a clara de ovo, a salsinha, uma pitada de sal, o orégano e um fio de azeite.
- Mexa até obter uma massa levemente unida.
- Monte a batata rosti:
- Na frigideira, espalhe metade da mistura de batata-doce, formando uma camada uniforme.
- Distribua o refogado de frango sobre a camada de batata-doce.
- Cubra com o restante da mistura de batata-doce, criando uma segunda camada por cima do frango.
- Cozinhe a rosti:
- Cozinhe a batata rosti em fogo baixo até dourar.
- Com cuidado, vire a rosti e deixe dourar do outro lado por mais 2 a 3 minutos.
- Finalização:
- Sirva imediatamente e aproveite essa refeição FIT e saborosa!
Dicas
- Para um toque especial, adicione temperos como páprica ou curry na mistura de batata-doce.
- Para uma versão ainda mais prática, use frango desfiado já cozido.
Essa batata rosti com batata-doce e peito de frango é uma excelente opção de prato completo, trazendo proteínas, fibras e um sabor irresistível. Bon appétit!