Que tal preparar uma batata rosti saudável e cheia de sabor usando batata-doce e peito de frango? Essa receita FIT é prática, deliciosa e perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e com ingredientes simples. Confira o passo a passo e os ingredientes necessários!

Ingredientes

• 1 batata-doce média, ralada
• 120g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 clara de ovo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 1/2 tomate picado
• Pitada de salsinha fresca picada
• Pitada de sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Tempo total: Aproximadamente 15 minutos

1. Prepare o refogado de frango:

• Em uma frigideira, aqueça o azeite sem deixá-lo atingir o ponto de fumaça.
• Refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
• Acrescente o peito de frango desfiado, o molho de tomate, o tomate picado e a salsinha.
• Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem bem. Reserve.

1. Prepare a mistura de batata-doce:

• Em uma tigela, misture a batata-doce ralada com a clara de ovo, a salsinha, uma pitada de sal, o orégano e um fio de azeite.
• Mexa até obter uma massa levemente unida.

1. Monte a batata rosti:

• Na frigideira, espalhe metade da mistura de batata-doce, formando uma camada uniforme.
• Distribua o refogado de frango sobre a camada de batata-doce.
• Cubra com o restante da mistura de batata-doce, criando uma segunda camada por cima do frango.

1. Cozinhe a rosti:

• Cozinhe a batata rosti em fogo baixo até dourar.
• Com cuidado, vire a rosti e deixe dourar do outro lado por mais 2 a 3 minutos.

1. Finalização:

• Sirva imediatamente e aproveite essa refeição FIT e saborosa!

Dicas

• Para um toque especial, adicione temperos como páprica ou curry na mistura de batata-doce.
• Para uma versão ainda mais prática, use frango desfiado já cozido.

Essa batata rosti com batata-doce e peito de frango é uma excelente opção de prato completo, trazendo proteínas, fibras e um sabor irresistível. Bon appétit!