Surpreenda sua família e amigos com um clássico natalino que nunca sai de moda: bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro. Fáceis de preparar e irresistíveis, eles são perfeitos para complementar sua ceia com muito sabor. Confira a receita passo a passo e encante a todos!

Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado
• 500g de batatas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho triturados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Prepare o bacalhau:
   Cozinhe o bacalhau dessalgado em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra, retire as espinhas e desfie em pedaços pequenos. Reserve.
2. Cozinhe as batatas:
   Descasque as batatas, cozinhe até ficarem macias e amasse-as para formar um purê liso.
3. Misture os ingredientes:
   Em uma tigela grande, combine o purê de batatas, o bacalhau desfiado, a cebola, o alho, o azeite, a salsinha e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Modele os bolinhos:
   Com as mãos levemente untadas com óleo, modele a massa em pequenos bolinhos ou croquetes, no formato que preferir.
5. Frite os bolinhos:
   Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira. Frite os bolinhos aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
6. Sirva e aproveite:
   Disponha os bolinhos em uma travessa decorada e leve-os à mesa ainda quentinhos.

Dica Extra

• Para uma opção mais leve, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200°C ou na airfryer por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

tempo de Preparo

• 45 minutos

Clique aqui para ouvir a receita e facilitar o preparo enquanto organiza os detalhes da ceia. Com essa receita, seus bolinhos de bacalhau serão a estrela do Natal, agradando paladares e trazendo um toque especial à celebração!