Resort Arcobaleno brilha no Festival Raízes com petisco inspirado na África
🍤 Resort Arcobaleno brilha no Festival Raízes com petisco inspirado na África
Croquete de vatapá com camarão leva vice-campeonato na categoria Petiscos
O Resort Arcobaleno, localizado em Porto Seguro, conquistou um lugar de destaque no Festival Gastronômico Raízes 2025, a maior celebração culinária do Sul da Bahia. Com o criativo petisco “Mama África”, um croquete de vatapá com camarão assinado pelo chef Léo Moreira, o resort dividiu o vice-campeonato na categoria Petiscos com o Zé Barbudo Lounge, de Trancoso.
A edição deste ano teve como tema “Ancestralidade Africana”, desafiando os participantes a revisitar suas raízes culturais e homenagear sabores que atravessam gerações. E foi exatamente isso que o Arcobaleno fez: uniu tradição, criatividade e sabor em uma receita que surpreendeu o júri técnico, formado por especialistas da área.
O Mama África combina a cremosidade do vatapá com a crocância do croquete e é finalizado com um aromático alioli de coentro. Fácil de saborear e ideal para harmonizar com drinques tropicais, o prato encantou os jurados e o público presente.
“Quisemos sair do óbvio, fugir do petisco tradicional. O Mama África é prático, cheio de sabor e dialoga com o tema do festival”, explica o chef Léo Moreira, que já venceu o evento em 2021 na categoria Prato Principal.
🍽️ Festival que celebra cultura, sabor e identidade
O Festival Raízes de Porto Seguro aconteceu entre 11 e 30 de abril, movimentando simultaneamente Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso, Caraíva e Vale Verde. A festa contou com 74 estabelecimentos participantes e 111 pratos inscritos. A cerimônia de premiação ocorreu no dia 12 de maio, reunindo chefs, jurados e amantes da gastronomia.
O evento ofereceu uma verdadeira imersão cultural, com apresentações artísticas, feira de produtos locais, degustações, cozinha show e seis categorias premiadas: prato principal, petiscos, pizzas e lanches, sobremesas e sorvetes, café da manhã e drinques.
O primeiro lugar na categoria Petiscos foi para o Manga Rosa Restaurante, de Caraíva, com o “Koki do Manga”: bolinhos de feijão branco recheados com camarão, sobre base de moqueca e vinagrete apimentado.
🏨 Resort Arcobaleno: excelência que vai além da hospedagem
Mais uma vez, o Resort Arcobaleno demonstra que hospitalidade e gastronomia podem andar lado a lado. Com foco em experiências que vão além do tradicional, o empreendimento segue como referência no cenário turístico e agora também no cenário gastronômico baiano.
📍 Serviço:
Resort Arcobaleno
📍 Porto Seguro – BA
🌐 hotelarcobaleno.com.br
📞 (73) 2105-5051 / (73) 99956-4993
📱 WhatsApp: (73) 99914-5303 / (73) 99846-0184
✉️ reservas@resortarcobaleno.com.br
disponível para venda na Amazon: https://a.co/d/0gDgs0S
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