Tapas com sotaque brasileiro: festival em SP reinventa sabores da Espanha
Tapas com sotaque brasileiro: festival em SP reinventa sabores da Espanha 😋🇪🇸
Se você curte provar comidinhas diferentes, dividir porções com os amigos e se aventurar por sabores internacionais sem sair de São Paulo, prepare o apetite: o Festival de Tapas SP 2025 começa no dia 19 de junho e vai até 3 de julho, reunindo 25 bares e restaurantes da capital com criações exclusivas inspiradas nas tradicionais tapas espanholas.
O evento, promovido pelo Escritório de Turismo da Espanha no Brasil (Turespaña), chega à sua 3ª edição paulistana e promete uma verdadeira volta ao mundo gastronômico em mini porções. As tapas — pequenos petiscos que são ícones da culinária espanhola — ganham releituras criativas com ingredientes que vão do jamón ibérico ao polvo na brasa, passando por quibes com toque árabe, sanduíches de bochecha bovina e até churros de morcilla com lagostim. 🧆🐙🌍
Sabores inusitados e nomes de peso
Entre os destaques da edição estão o Takodango do Aizomê (bolinhos de polvo com maionese japonesa), o Crudo de gado do Cepa com anchova cantábrica, a quesadilla de morcilla do LosDos Cantina e a croqueta de língua de boi com aioli do Caco. E tem muito mais: do salpicão de pirarucu amazônico, na Casa do Saulo, ao buñuelo de timo com melado de cacau, do Cora, cada tapa é uma experiência à parte.
A curadoria ficou a cargo da jornalista gastronômica Luiza Fecarotta, que selecionou casas renomadas e criativas, como Jiquitaia, Clandestina, Fresta, Huevos de Oro, Make Hommus, Tonton e tantas outras que representam o que há de mais inventivo na cena culinária paulistana.
Votação, prêmios e receita valendo jantar
Além de comer bem, o público também participa da votação da melhor tapa pelo site oficial da Turespaña. Os pratos favoritos serão premiados em uma cerimônia no dia 5 de julho. E quem vota também concorre: serão sorteados jantares de até R$ 1.000 em qualquer restaurante do festival!
Quer ir além? Poste no Instagram uma receita original de tapa com ingrediente espanhol, marque o perfil oficial do evento e concorra a um voucher de R$ 1.200 para gastar no restaurante participante que escolher. Um júri vai eleger a melhor criação amadora.
A proposta do Festival é clara: trazer a alma das tapas espanholas para o Brasil, incorporando regionalismos, sabores locais e muita ousadia — do sertão ao Mediterrâneo, da Amazônia ao Oriente Médio.
A programação completa está disponível no perfil oficial de cada restaurante. Então, separe a agenda, convoque os amigos e descubra um novo jeito de petiscar com muito estilo. 🍷🍢
disponível para venda na Amazon: https://a.co/d/0gDgs0S
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