🥂🍳 Novo Guimas Brunch & Bar abre na Gávea com pratos criativos e drinques autorais. #Gastronomia #RioDeJaneiro #Linkezine

🍳🥂 Novo Guimas Brunch & Bar chega à Gávea com sabor e tradição familiar

O bairro da Gávea acaba de ganhar um novo ponto gastronômico que já promete cair no gosto dos cariocas: o Guimas Brunch & Bar. A casa é o “irmão caçula” do tradicional restaurante Guimas, comandado pela família Mascarenhas há décadas, e agora segue sob a batuta das irmãs Isabel e Luísa, filhas do fundador Chico.

Com a consultoria do argentino Gonzalo Vidal, o cardápio traz aquela comidinha de conforto que combina com encontros entre amigos e bons drinques. Entre os destaques estão o Croque Monsieur (R$ 45) — preparado com brioche, queijo, presunto e molho bechamel — e o Club Frango (R$ 42), que reúne frango defumado, ovo ralado, bacon, alface, tomate e aioli.

No comando da cozinha está o chef Yan Thompson, que também assina os pitas artesanais feitos em forno à vista dos clientes. Opções criativas como o Crudo (R$ 42), com filé mignon na ponta da faca, ovo mollet e molho hollandaise, e o Dog, com salsicha Berna e creme de queijo, já estão entre os favoritos da casa.

Para completar a experiência, os drinques autorais levam a assinatura de Lelo Forti, que criou uma carta pensada para harmonizar com o clima descontraído do espaço.

“A ideia é unir tradição e modernidade em um ambiente que valoriza o sabor e a boa convivência”, destacam as irmãs Isabel e Luísa.

Com ambiente jovem, menu criativo e drinques originais, o Guimas Brunch & Bar chega para reforçar a cena gastronômica da Zona Sul carioca.

✨ Uma nova opção para quem busca brunchs caprichados, bons encontros e aquele clima acolhedor que só a Gávea sabe oferecer.

disponível para venda na Amazon:  https://a.co/d/0gDgs0S

🥂🍳 Novo Guimas Brunch & Bar abre na Gávea com pratos criativos e drinques autorais. #Gastronomia #RioDeJaneiro #Linkezine