Rio sediará a cerimônia do Guia MICHELIN 2026 e reforça seu papel na gastronomia mundial. #Linkezine 🍽️

 

O Rio de Janeiro volta ao centro do mapa gastronômico mundial. No dia 13 de abril, a cidade receberá a cerimônia de lançamento do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026, evento que revela ao público a nova seleção de restaurantes das duas maiores capitais gastronômicas do país. A celebração acontece no icônico Hotel Belmond Copacabana Palace, em parceria com a Prefeitura do Rio, reunindo chefs, profissionais do setor e apaixonados por experiências à mesa.

Primeira cidade do mundo a conquistar o título de Patrimônio Mundial como Paisagem Cultural, concedido pela UNESCO, o Rio soma agora mais um reconhecimento simbólico: o de anfitrião de um dos eventos mais aguardados da gastronomia internacional. Na cerimônia, serão anunciadas as tradicionais Estrelas MICHELIN, os restaurantes que passam a integrar ou permanecem na seleção, além dos endereços contemplados com o Bib Gourmand, categoria que valoriza qualidade e excelente custo-benefício.

Para o prefeito Eduardo Paes, o evento reforça o papel estratégico da gastronomia no desenvolvimento da cidade. Segundo ele, investir em encontros desse porte amplia a visibilidade internacional do Rio, impulsiona o turismo e movimenta uma cadeia que gera milhares de empregos. “A gastronomia carioca e brasileira faz parte da nossa identidade e merece ser mostrada ao mundo”, afirma.

A secretária municipal de Turismo, Daniela Maia, destaca que a volta da cerimônia consolida o Rio como destino de experiências completas. “Reconhece o crescimento da cena gastronômica local e fortalece a economia criativa da cidade”, celebra.

Diretor internacional do Guia MICHELIN, Gwendal Poullennec ressalta a combinação de criatividade, diversidade e inovação que define o Rio. Para ele, receber o evento reforça o papel da cidade como porta de entrada do turismo no Brasil e valoriza os profissionais que transformam a gastronomia em experiência cultural. Ele também lembra a força de São Paulo, maior capital da América Latina, com mais de 150 mil bares e restaurantes, um verdadeiro laboratório de sabores e técnicas.

A cerimônia será transmitida ao vivo pelo canal oficial do Guia MICHELIN no YouTube. Logo após o anúncio, a seleção completa estará disponível no site e no aplicativo do Guia, facilitando o acesso de viajantes e gourmets às melhores experiências gastronômicas do Brasil.

Como em todo o mundo, a escolha dos restaurantes segue uma metodologia rigorosa e independente, conduzida por inspetores anônimos que avaliam critérios como qualidade dos ingredientes, harmonia dos sabores, domínio técnico, personalidade da cozinha e consistência ao longo do tempo. No Rio, esses elementos ganham tempero local — e o mundo estará atento.

 

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