No Clara Arte, em Inhotim, a culinária mineira ganha protagonismo e transforma cada estadia em uma experiência cultural e sensorial. #Linkezine 🍽️

 

Entre jardins monumentais, obras de arte contemporânea e a paisagem silenciosa de Brumadinho, o Clara Arte encontrou na cozinha um novo ponto de encontro entre cultura, território e hospitalidade. Instalado dentro do Instituto Inhotim, um dos maiores museus a céu aberto do mundo, o hotel agora reforça a gastronomia como parte essencial da experiência oferecida aos hóspedes.

A mudança acompanha a decisão do Grupo Clara Resorts de unificar a identidade gastronômica de suas três unidades — Clara Arte, em Minas Gerais, Clara Dourado Resort e Clara Ibiúna Resort, ambos em São Paulo. À frente dessa curadoria está a chef e CEO do grupo, Taiza Krueter, formada pela tradicional École Supérieure de Cuisine Française Ferrandi, em Paris.

A proposta vai além de ajustes de cardápio. Trata-se de posicionar a culinária como elemento central da jornada de quem visita o hotel, especialmente em um estado onde comida, cultura e memória caminham lado a lado. Em Minas Gerais, essa conexão é ainda mais evidente.

Dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD), divulgados em 2025, mostram que Minas foi o segundo destino turístico mais procurado do país em 2024. O crescimento também revela uma mudança no perfil do visitante: houve aumento de 24,4% no interesse por experiências culturais e gastronômicas.

Nesse contexto, o Clara Arte aposta na valorização da culinária mineira com uma abordagem contemporânea. Ingredientes orgânicos cultivados nas próprias hortas do resort, fornecedores regionais e técnicas modernas ajudam a reinterpretar sabores tradicionais sem perder o vínculo com o território.

A experiência começa cedo. O aroma do pão de queijo recém-saído do forno anuncia o ritmo da cozinha, seguido por pratos que celebram clássicos da mesa mineira. O feijão tropeiro surge com temperos equilibrados, o torresmo chega crocante acompanhado de couve fresca, enquanto receitas artesanais reforçam a sensação de comida feita com tempo e cuidado.

Ao final, sobremesas típicas transformam o encerramento da refeição em um gesto afetivo: queijo com goiabada, doce de leite e outras delicadezas que traduzem a hospitalidade mineira.

Com pensão completa — café da manhã, almoço, café da tarde e jantar — o hotel organiza a gastronomia como uma jornada sensorial que se estende também à Cozinha Show, onde pratos à la carte são preparados diante dos hóspedes. A proposta inclui ainda menus especiais para eventos, coffee breaks autorais e opções vegetarianas e veganas com ingredientes orgânicos.

Mais do que alimentar, a cozinha do Clara Arte busca contar histórias. Entre arte, natureza e sabores, cada prato reforça a ideia de que viajar também pode ser uma forma de saborear um lugar.

 

Entre arte, natureza e sabores de Minas: no Clara Arte, cada prato conta uma história. #GastronomiaMineira   #TurismoDeLuxo

 

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