O tradicional barreado paranaense foi destaque em feira de turismo em Lisboa e encantou o público europeu com sua história e sabor. #Linkezine 🌍

Entre corredores movimentados, sotaques de diferentes países e aromas que se misturavam no ar, um cheiro familiar chamou atenção em Lisboa. Vinha de uma panela de barro cuidadosamente aquecida, onde borbulhava um dos pratos mais tradicionais do litoral do Paraná. O barreado, preparado lentamente como manda a tradição, ganhou espaço e curiosidade na Better Tourism Lisbon Travel Market (BTL), a maior feira de turismo de Portugal.

Quem levou a iguaria brasileira para o evento foi o cozinheiro e comunicador Rui Morschel, representante da Associação dos Restaurantes de Morretes e Região (ARSIMER). No estande do Viaje Paraná, ele apresentou o prato ao público europeu e transformou a experiência gastronômica em uma pequena viagem cultural ao litoral paranaense.

Durante os dias de evento, cerca de 1.500 porções foram servidas — uma média de 300 por dia — preparadas com aproximadamente 100 quilos de ingredientes. Para garantir autenticidade, toda a estrutura foi levada do Brasil, incluindo as tradicionais panelas de barro usadas no cozimento lento que caracteriza o prato.

Mais do que alimentar os visitantes, a proposta era contar uma história. “O barreado tem raízes profundas na cultura do litoral paranaense e hoje começa a ganhar reconhecimento internacional. É muito especial participar desse processo”, afirma Morschel, conhecido por promover as indicações geográficas brasileiras.

A presença do Brasil na feira teve destaque especial, já que o país foi o convidado da edição. Segundo o cozinheiro, a gastronomia acabou se tornando uma das grandes portas de entrada para despertar o interesse dos visitantes. “A comida aproxima as pessoas e abre espaço para falar sobre nossa cultura, nossos destinos e nossa identidade”, explica.

Um dos pontos que mais chamou a atenção dos europeus foi justamente a origem histórica do prato. O barreado possui forte influência açoriana, algo que rapidamente criou identificação entre os visitantes portugueses.

“Quando explicávamos essa ligação com os Açores, muitos lembravam das técnicas de cozimento em furnas nas ilhas. Isso gerava uma conexão imediata”, relata.

Outro detalhe curioso para os estrangeiros foi o tradicional acompanhamento com banana. Embora inicialmente cause estranhamento, a combinação acabou surpreendendo positivamente quem se arriscou a provar.

Reconhecido oficialmente como Indicação Geográfica desde 2022, o Barreado do Litoral do Paraná representa uma tradição culinária que atravessa mais de dois séculos. Preparado principalmente nas cidades de Morretes, Antonina e Paranaguá, o prato continua sendo um símbolo da identidade regional.

E, pelo visto, agora também começa a conquistar paladares do outro lado do oceano.

 

Do litoral do Paraná direto para Lisboa: o barreado cruzou o oceano e fez sucesso entre os europeus. Tradição que agora ganha novos paladares. 🍲   #GastronomiaBrasileira  #TurismoGastronômico

 

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