O Peixoto Sushi celebra um ano em Botafogo com menu especial, omakase exclusivo e novidades para o salão e delivery. #Linkezine 🍣

 

Há restaurantes que servem comida. Outros servem encontros. No coração de Botafogo, o Peixoto Sushi parece ter escolhido a segunda opção — e talvez por isso o salão esteja sempre tomado por conversas animadas, brindes improvisados e aquela atmosfera que lembra reuniões entre velhos amigos.

Depois de quatro anos conquistando o público do Leblon, o restaurante comandado pelo casal Viviane e Beni Schvartz encontrou na Rua Dezenove de Fevereiro um novo capítulo de sua história. Agora, ao completar um ano em Botafogo, a casa celebra o momento com um cardápio especial que transforma o aniversário em experiência gastronômica.

A comemoração acontece entre os dias 18 e 31 de março, período em que o público poderá experimentar receitas inéditas criadas especialmente para a ocasião. No salão, a estrela da celebração é o Omakase Aniversário, uma sequência pensada para traduzir a essência da casa: frescor, técnica e surpresa.

A experiência inclui entrada, 37 peças e sobremesa, acompanhadas por duas taças de espumante, por R$ 300. O percurso começa com delicadas lâminas de carpaccio de salmão, segue por uma seleção de sashimis omakase, e apresenta combinações que equilibram tradição e criatividade. Entre elas estão duplas de salmão com molho especial e cebolete, roll de atum com massago, peixe branco do dia e enguia.

O menu também inclui gunkans elaborados — como o de lagostim com azeite de ervas e o de atum com crisp de baroa — além de preparos como o oshi san de camarão e a batera de barriga de salmão. Para encerrar, uma sobremesa que adiciona leveza ao final do percurso: morangos flambados.

Para quem prefere celebrar em casa, o restaurante criou o Combinado Celebração, disponível no delivery. A opção traz 37 peças acompanhadas de uma garrafa de saquê, por R$ 350, com variedade que inclui sashimis de barriga de salmão, atum roast, peixe branco e vieiras, além de sushis e gunkans preparados com ingredientes selecionados.

Mesmo com as novidades da temporada, o menu tradicional continua sendo um dos grandes atrativos do Peixoto Sushi. Entre os favoritos do público estão o enguia roll, que combina unagui e ovas de massago, e o surpreendente gunkan de lichia, onde a fruta caramelizada ganha contraste com o toque cítrico do limão siciliano.

Com apenas 30 lugares, o salão preserva um clima intimista que se tornou parte do charme da casa. Ali, cada prato parece carregar o mesmo objetivo: transformar uma refeição em celebração.

E se o primeiro ano em Botafogo serviu como prova de que o endereço caiu nas graças da vizinhança, o aniversário deixa claro que a história do Peixoto Sushi está apenas começando — sempre à mesa, entre brindes e sabores.

37 peças, espumante e clima de celebração: o aniversário do Peixoto Sushi chegou cheio de sabor em Botafogo.   #GastronomiaRJ    #SushiLovers 🍣

 

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