Restaurante Figueira promove jantar harmonizado com vinhos argentinos e cortes especiais. Experiência celebra o Dia do Churrasco. #Linkezine 🍷

Figueira aposta em jantar harmonizado com vinhos argentinos e menu especial

Experiência celebra o Dia do Churrasco

O aroma da brasa, o som das taças e a expectativa por uma noite gastronômica marcam a proposta do Restaurante Figueira para a próxima quarta-feira, 22 de abril. Em comemoração ao Dia do Churrasco, celebrado em 24 de abril, a casa promove um jantar harmonizado com vinhos argentinos, reunindo sabores intensos, cortes selecionados e a presença do sommelier Gustavo Peroni, embaixador da Vinícola Viña Cobos no Brasil.

A experiência começa às 19h e foi pensada como uma jornada completa, com aperitivo, entrada, dois pratos principais e sobremesa, acompanhados por quatro rótulos cuidadosamente escolhidos. A proposta vai além de um simples jantar: é um convite para explorar a relação entre a carne e o vinho, em uma noite dedicada à harmonização.

Segundo o chef e proprietário Caio Fontenelle, o evento representa a continuidade de uma proposta que vem conquistando o público. “É uma grande satisfação ver a aceitação do nosso wine dinner. Esse retorno nos motiva a criar novas edições e buscar experiências cada vez mais sofisticadas. A presença de Gustavo Peroni reforça esse propósito”, afirma.

A abertura da noite será com linguiça artesanal de pernil, acompanhada de chimichurri da casa e queijo, servidos em pão tostado. O aperitivo será harmonizado com um Chardonnay de perfil fresco, com notas tropicais e acidez equilibrada, preparando o paladar para as próximas etapas.

Na sequência, a entrada traz carpaccio Angus com aioli trufado, parmesão e rúcula, acompanhado de um Cabernet Sauvignon com notas de frutas maduras e especiarias. A combinação destaca a intensidade da carne com a estrutura do vinho.

O primeiro prato principal apresenta flat iron Angus com mousseline de batata e molho roti, harmonizado com um Malbec intenso, escolhido a partir da melhor colheita. Já o segundo prato aposta na fraldinha Angus na manteiga de ervas, servida com polenta brustolada e purê de cebolas caramelizadas, acompanhada por um vinho encorpado com notas de ameixa e especiarias.

Para encerrar, a sobremesa traz torta cremosa de chocolate com caramelo salgado, seguida de café preparado na prensa francesa, finalizando a experiência com equilíbrio e sofisticação.

Mais do que celebrar o churrasco, o jantar no Figueira propõe uma experiência sensorial completa, onde cada etapa é pensada para valorizar sabores e criar memórias à mesa. Uma noite em que vinho, carne e gastronomia se encontram no ritmo da boa conversa e da descoberta. 🍷

 

Uma noite, quatro vinhos, cortes especiais e harmonizações pensadas para surpreender. 🍷🔥#WineDinner  #Gastronomia

 

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