Festival Caminhos de Fogo reúne chefs em Tiradentes e celebra gastronomia na brasa com tema “Encontros”. Experiência culinária nacional ganha nova edição. #Linkezine 🔥

Caminhos de Fogo transforma Tiradentes em palco de encontros gastronômicos

Festival reúne chefs e celebra cozinha na brasa

 

O cheiro de lenha, o calor da brasa e a movimentação de cozinheiros vindos de diferentes regiões do país voltam a ocupar as ruas históricas de Tiradentes, em Minas Gerais. No dia 25 de abril de 2026, a cidade mineira recebe a 5ª edição do festival Caminhos de Fogo, consolidado como um dos principais eventos gastronômicos do Brasil. Neste ano, o encontro ganha um tema que traduz sua essência: “Encontros”.

Mais do que um festival, o Caminhos de Fogo se transforma em uma experiência coletiva que une tradição e inovação em torno do fogo. Parrillas, defumações, grelhas e fogões à lenha tornam-se pontos de convergência entre técnicas, culturas e histórias culinárias. A proposta é reunir sabores e trajetórias diversas em um mesmo espaço, promovendo trocas entre chefs, produtores e o público.

A edição de 2026 contará com cerca de 25 chefs e personalidades da gastronomia. Entre as estreias estão nomes como Lierson Mattenhauer, Roberto Raviolli, André Paganini, Marcelo Corrêa Bastos, Rafa Gomes, Marina Lopes e Mari Mota. Eles se juntam a participantes já conhecidos do público, como Cristóvão Laruça, Júlia Carvalho, Marcos Livi, Paula Labaki, Jimmy Ogro e Ligia Karazawa, entre outros convidados.

O idealizador e sócio do festival, Guilherme Macedo, destaca que a quinta edição representa um momento simbólico para o evento. Segundo ele, o Caminhos de Fogo evoluiu de uma celebração da cozinha na brasa para um grande encontro nacional da gastronomia. Tiradentes, nesse cenário, se torna um ponto de conexão entre chefs, produtores, marcas e visitantes que compartilham o mesmo interesse pela culinária feita no fogo.

Entre os destaques desta edição está uma praça dedicada às carnes maturadas, comandada pelo chef Cristóvão Laruça. O espaço apresentará cortes em dry aged, técnica que intensifica sabor e textura após longos períodos de maturação. Outro destaque é a participação do chef Marcelo Corrêa Bastos, reconhecido pelo trabalho com ingredientes brasileiros e pescados.

O festival também recebe o chef Roberto Raviolli, que levará ao público uma leitura contemporânea da cozinha italiana afetiva. Já os chefs Júlia Carvalho e Marcos Livi apresentam preparos com carne Angus, explorando genética, qualidade e diversidade da produção pecuária nacional.

Entre sabores, histórias e fumaça que sobe lentamente das grelhas, o Caminhos de Fogo reafirma sua proposta: reunir pessoas e culturas ao redor da gastronomia. Em Tiradentes, o fogo volta a ser linguagem, encontro e celebração.

 

Fogo aceso, chefs reunidos e Tiradentes pronta para mais um encontro de sabores. 🔥🍖#GastronomiaBrasileira  #FestivalGastronômico

 

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