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Dia das Mães movimentou a gastronomia

Restaurantes apostam em afeto e sabor

Restaurantes e marcas apostam em menus afetivos e experiências especiais para celebrar o Dia das Mães. #Linkezine 💐

Dia das Mães movimentou a gastronomia 

Restaurantes apostaram em afeto e sabor

Entre cafés demorados, sobremesas compartilhadas e almoços que atravessam a tarde, o Dia das Mães seguiu reafirmando um velho costume brasileiro: celebrar em volta da mesa. Em 2026, a expectativa do setor gastronômico é transformar essa tradição em crescimento econômico. Dados divulgados pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostram que 78% dos bares e restaurantes esperam faturar mais neste Dia das Mães em comparação com o ano passado.

O cenário otimista impulsiona marcas e estabelecimentos a investirem em experiências que unem memória afetiva, praticidade e sofisticação. Há opções para diferentes estilos de mães — das apaixonadas por brunch às que preferem refeições saudáveis ou encontros descontraídos em família.

Na Boulangerie Carioca, pâtisserie inspirada nas tradicionais cafeterias francesas, o clima europeu aparece em cada detalhe do cardápio. Entre pães artesanais, doces refinados e cafés especiais, a casa aposta em kits para café da manhã e chá da tarde, além de menus completos que transitam entre almoço e jantar. O ambiente acolhedor reforça a proposta de transformar a refeição em experiência.

Já para quem enxerga afeto em receitas clássicas, a Casa de Bolos apresenta uma edição especial criada em parceria com a Queensberry. O Bolo Recheado de Frutas Vermelhas combina creme de queijo, geleia artesanal e morangos frescos em uma composição que remete às sobremesas caseiras das reuniões familiares. A proposta aposta justamente na força emocional dos sabores conhecidos, reinterpretados com toque contemporâneo.

O bem-estar também ganhou espaço nas comemorações. A rede Mr. Fit investe em refeições funcionais e opções práticas para mães que mantêm uma rotina intensa. Hambúrgueres artesanais, pratos leves e sobremesas sem açúcar dividem atenção com um vale-presente digital que oferece semanas de alimentação saudável entregue em poucos minutos. Mais do que um presente, a ideia é transformar o autocuidado em prioridade.

Enquanto isso, as pizzarias seguem ocupando lugar cativo nos encontros familiares. A Di Blasi Pizzas aposta em sua tradicional massa ultrafina e em sabores já conhecidos do público carioca para reunir diferentes gerações em torno de uma mesa informal. Entre opções salgadas e pizzas doces, o cardápio amplia a sensação de celebração compartilhada.

Em um período marcado pelo aumento do consumo emocional, o setor gastronômico percebe que o Dia das Mães vai além das reservas lotadas. A data reforça a comida como linguagem afetiva — uma maneira silenciosa de celebrar presença, memória e conexão.

 

Do brunch ao jantar em família: sabores afetivos prometem marcar o Dia das Mães em 2026. 🍰✨ #DiaDasMães #GastronomiaBrasil

 

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Sobre Áila Neder (490 artigos)
Áila Neder, formada em letras pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), comissária de bordo, depois de sofrer muito por conta do que realmente queria fazer da vida, se encontrou nas panelas e na beira do fogão. Desde pequena ajudava sua avó nos preparos de bolos e doces para as festas da família, em 2013 resolveu enfrentar os preconceitos ainda existentes na profissão e abraçar de vez sua verdadeira vocação. Entrou para o curso de gastronomia no IBMR Laureate, estagiou em vários restaurantes franceses e hotéis internacionais, hoje formada faz pós-graduação em patisserie pela UNISUAM.

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