A Marina Itajaí recebe chefs, ingredientes regionais e menus exclusivos em um festival que celebra a alta gastronomia à beira-mar. #Linkezine 🍽️

 

Sabores à beira-mar: Festival Gastronômico da Marina Itajaí transforma o jantar em uma experiência sensorial

Menus exclusivos celebram ingredientes e técnicas

 

Há lugares onde a paisagem completa o prato. Na Marina Itajaí, o encontro entre a gastronomia autoral e a vista privilegiada para as águas da Baía Afonso Wippel cria o cenário perfeito para a segunda edição do Festival Gastronômico, que acontece de 5 de agosto a 5 de setembro. Mais do que uma sequência de refeições, o evento convida moradores e visitantes a percorrer uma jornada de sabores que une ingredientes regionais, técnicas refinadas e a identidade culinária do litoral catarinense.

Realizado exclusivamente durante o jantar, de terça-feira a sábado, o festival reúne dois restaurantes com propostas distintas, mas complementares. O Zebuíno Parrilla e Fogo apresenta uma cozinha dedicada às carnes nobres, ao preparo em fogo lento e às brasas, enquanto o Zephyr Seafood & Sushi explora a leveza da gastronomia mediterrânea, contemporânea e oriental. Ambos oferecerão menus completos com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor fixo de R$ 119 por pessoa.

A expectativa da organização é receber cerca de três mil visitantes, crescimento de 20% em relação à edição inaugural. Para o diretor da Marina Itajaí, Carlos Gayoso de Oliveira, a consolidação do festival demonstra o fortalecimento da gastronomia como elemento de integração entre o complexo náutico e a cidade, aproximando diferentes públicos por meio da boa mesa.

No Zebuíno, o chef Hércules Santiago construiu um cardápio que valoriza ingredientes familiares sob novas interpretações. Entre as entradas, destacam-se o clássico moules et frites e a maionese de camarão. Nos principais, a costela Angus defumada durante 14 horas dá vida à versão contemporânea da tradicional “Vaca Desatolada”, enquanto a garoupa preparada na brasa evidencia a riqueza dos pescados da região. A sobremesa encerra a experiência com sorvete artesanal, banana-da-terra assada e crumble de chocolate.

Já no Zephyr, o chef Gabriel Muniz propõe uma travessia pelos sabores do mar. O percurso começa com croqueta de polvo ou carpaccio de robalo, segue para um delicado rigatoni com camarões à provençal ou um combinado de sushi e sashimi preparado com peixes frescos, e termina com uma elegante torta basca acompanhada de caramelo salgado e crumble de laranja.

Além da qualidade dos menus, o festival reforça uma tendência crescente na gastronomia brasileira: experiências que valorizam o território, os produtores locais e a sazonalidade dos ingredientes. Cada prato conta uma história que dialoga com o litoral catarinense e revela como tradição e criatividade podem coexistir à mesa.

Com estacionamento gratuito e acesso aberto ao público, o Festival Gastronômico da Marina Itajaí reafirma seu espaço no calendário gastronômico de Santa Catarina. Entre o aroma das brasas, o frescor dos frutos do mar e o horizonte recortado por embarcações, o evento convida os visitantes a desacelerar e descobrir que algumas das melhores viagens começam pelo paladar.

 

Serviço

O quê: 2º Festival Gastronômico da Marina Itajaí

Local: Marina Itajaí – Av. Carlos Ely Castro, 100 – Centro, Itajaí – SC
Data: 5 de agosto a 5 de setembro

Funcionamento: de terça-feira a sábado, durante o jantar
Valor: R$ 119 por pessoa

 

 

 

Boa comida, vista para o mar e menus criados exclusivamente para uma temporada de sabores inesquecíveis. O Festival Gastronômico da Marina Itajaí promete transformar cada jantar em uma experiência. 🌊🍷  #Gastronomia #FoodExperience

 

 

 

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