Belém reúne diferentes sabores e histórias no Festival Amazônico de Gastronomia, com entrada gratuita e programação para toda a família. #Linkezine 🍽️

Festival Amazônico de Gastronomia reúne sabores que traduzem a diversidade de Belém

 Festival leva cozinhas da Amazônia ao Parque da Residência

Belém se prepara para transformar comida em encontro. Nos dias 29 e 30 de agosto, o Parque da Residência recebe o Festival Amazônico de Gastronomia, evento que reúne diferentes cozinhas para apresentar ao público a variedade de sabores, histórias e caminhos que formam a gastronomia amazônica.

A programação coloca lado a lado experiências que nasceram em diferentes pontos da cidade e propostas que atravessam fronteiras culturais. Do peixe frito servido há mais de uma década em um trailer na região central de Belém à cozinha nipo-amazônica, passando por referências libanesas, panificação artesanal, comida de rua e criações autorais, o festival aposta justamente na diversidade.

Pelo terceiro ano consecutivo, a curadoria é assinada pelo chef Thiago Castanho. A proposta não é criar uma disputa entre os participantes, mas construir uma grande mesa onde diferentes estilos possam dividir espaço e mostrar suas particularidades.

Uma mesa com muitos sotaques

Nesta edição, 16 operações participam do festival, acompanhadas por pequenos produtores que ajudam a ampliar o passeio gastronômico. Entre as novidades estão a cozinha libanesa de Mariza Almeida, a Casa Igá e o Peixe Frito da Doca, empreendimento que há mais de dez anos faz parte da paisagem culinária de Belém.

A escolha dos participantes reforça uma característica importante da gastronomia paraense: ela não se resume a uma única identidade. A cozinha amazônica também é feita de encontros, influências, técnicas e histórias que chegam de diferentes lugares e encontram nos ingredientes e nos hábitos locais novas maneiras de existir.

Para quem percorre o festival, a experiência vai além de provar pratos. É uma oportunidade de conhecer pequenos negócios, descobrir cozinheiros e produtores e perceber como a gastronomia pode contar a história de uma cidade sem precisar de muitas palavras.

Gastronomia para todos os públicos

Com entrada gratuita, o evento também terá aulas-show e oficinas, criando espaço para quem deseja não apenas comer, mas aprender mais sobre ingredientes, técnicas e processos ligados à cozinha.

A programação infantil amplia o convite para as famílias, enquanto a música completa o ambiente e transforma o Parque da Residência em ponto de encontro durante o fim de semana.

A escolha do local também contribui para essa experiência. Em meio ao espaço histórico e à área verde do Parque da Residência, o público poderá circular entre diferentes operações e construir seu próprio roteiro gastronômico.

Ao reunir cozinhas tão distintas em um mesmo endereço, o Festival Amazônico de Gastronomia apresenta uma Belém que cabe em muitos pratos. E, quando a mesa fica grande o suficiente para receber diferentes histórias, cada receita ganha a chance de contar um pouco mais sobre a cidade e sobre a Amazônia.

Serviço

Festival Amazônico de Gastronomia
📅 Data: 29 e 30 de agosto de 2026
📍 Local: Parque da Residência – Belém (PA)
⏰ Horário: a partir das 11h
🎟️ Entrada: gratuita

 

Uma mesa, muitos sabores e uma Amazônia inteira para descobrir. 🍽️🌿 O Festival Amazônico de Gastronomia chega a Belém com cozinhas, produtores e experiências para todos os paladares. #Gastronomia #Belém

 

 

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