Lombo de salmão assado é uma excelente, saborosa e saudável receita.

Ingredientes

lombo de salmão
sumo de limão
alho picado
1 coentro picados
azeite a gosto
sal a gosto
1 batata pequena com casca

Modo de preparo

Tempere os lombos com limão, alho picado e sal. Deixe marinar, cerca de 2 horas.
Disponha os lombos num pirex untado de azeite. Pique alhos e coentros e polvilhe o peixe.
Regue com azeite, e coloque no fundo do pirex duas colheres de sopa da marinada. Coloque no forno, a 180ºC, e deixei cozinhar lentamente.
Lave as batatas, corte-as ao meio, e cozinhe por cerca de 15 minutos
Após o pré-cozimento, coloque as batatas num pirex, salpique de alho picado e salsa picada, e leve ao forno até acabarem de assar.
O tempo de forno depende do gosto de cada um.
Sirva com uma salada verde.

Agora é servir e se deliciar.