A torta holandesa é uma sobremesa irresistível que combina uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso à base de leite condensado e uma cobertura de chocolate que derrete na boca. Apesar do nome, essa delícia é uma criação brasileira que conquistou o coração de todos os que a provam.
Seja para um jantar especial ou para um simples encontro entre amigos, essa receita é perfeita. Melhor ainda: é rápida e fácil de fazer! Confira o passo a passo e prepare-se para surpreender com essa sobremesa clássica.
Ingredientes
Recheio:
- 250 g de margarina sem sal
- 180 g de açúcar
- 600 g de leite condensado
Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 10 g de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
Montagem:
- 200 g de biscoito de maisena
- 1 pacote de biscoito coberto com chocolate
Modo de Preparo
Recheio:
- Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite condensado e misture até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
Cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em potência baixa para evitar que queime).
- Acrescente a margarina e o creme de leite, misturando até formar um ganache homogêneo. Reserve.
Montagem:
- Forre o fundo de uma forma (preferencialmente com fundo removível) com os biscoitos de maisena.
- Despeje o creme reservado sobre os biscoitos, espalhando uniformemente.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Após esse tempo, decore as laterais da torta com os biscoitos cobertos de chocolate.
- Espalhe o ganache sobre a torta e leve novamente à geladeira por pelo menos 2 horas.
Dicas para o Sucesso da Torta Holandesa
- Para facilitar a remoção da torta da forma, use papel-manteiga no fundo antes de montar.
- Deixe o creme de leite em temperatura ambiente antes de fazer o ganache, para evitar que ele talhe.
- Se quiser um toque especial, adicione essência de baunilha ao creme.
Sirva e Conquiste Paladares
Gelada e com camadas perfeitamente equilibradas, a torta holandesa é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Simples de preparar e sofisticada no sabor, essa sobremesa é uma daquelas receitas que sempre pedem bis.
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