Org Bistrô é o destino para quem busca alta gastronomia vegana com ingredientes frescos e sustentáveis. Descubra a Salada da Tati e viva uma experiência única no coração da Barra!

Org Bistrô: alta gastronomia vegana e sustentabilidade em cada detalhe

Em meio à agitação do Jardim Oceânico, na Barra da Tijuca, o Org Bistrô se destaca como um oásis de sabor, consciência e leveza. Sob o comando da renomada chef Tati Lund, o restaurante, inaugurado em 2011, conquistou seu espaço ao desmistificar a alta gastronomia vegana, propondo uma experiência onde frescor e sazonalidade são protagonistas.

A filosofia do Org é simples e, ao mesmo tempo, revolucionária: utilizar insumos orgânicos, frescos e respeitar o ritmo da natureza. No cardápio, ao lado das opções fixas, surgem diariamente sugestões que variam conforme a época e a colheita, preservando o sabor e a integridade dos ingredientes.

Entre as estrelas da casa, a Salada da Tati (R$ 58) é um convite à celebração do paladar: beterrabas assadas, folhas frescas, nozes adocicadas, crostini artesanal com boursin vegano e um vinagrete de balsâmico com toque de melado criam uma harmonia que conquista da primeira à última garfada.

Mais do que um restaurante, o Org Bistrô é um manifesto a favor de um estilo de vida mais consciente e generoso com o planeta. A atmosfera acolhedora convida o visitante a se demorar, degustar e refletir sobre escolhas que impactam não apenas a saúde, mas também o mundo.

 

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Serviço: Org Bistrô – Avenida Olegário Maciel, 175, Barra da Tijuca | Instagram: @orgbistro

disponível para venda na Amazon:  https://a.co/d/0gDgs0S