O Cellar Cave, na charmosa Vila Nova Conceição, apresenta um novo cardápio assinado por Giovanna Perrone. Destaque para o crudo de pescado com toque brasileiro. 🍽️✨ #GastronomiaPaulistana #AltaCozinha #linkezine

🌟 Novo menu no Cellar Cave: frescor e elegância com toque da chef Giovanna Perrone 🍋🐟

O Cellar Cave, ponto gastronômico sofisticado na Vila Nova Conceição, está de cardápio novo — e quem assina a novidade é a premiada chef Giovanna Perrone. A proposta combina frescor, brasilidade e sofisticação em pratos ideais tanto para um almoço leve quanto para um jantar marcante.

Um dos destaques da nova carta é o crudo de pescado (R$ 75), que traz uma combinação surpreendente de texturas e sabores: pistache crocante, ponzu de cambuci — fruta nativa da Mata Atlântica — e um toque de garum de ovas de tainha, um ingrediente fermentado que entrega profundidade e umami ao prato.

A nova fase do Cellar Cave reforça sua identidade de restaurante contemporâneo com alma autoral. Perrone, conhecida pela habilidade de equilibrar tradição e inovação, propõe uma experiência refinada, mas acessível, para quem busca mais do que apenas uma boa refeição: uma memória gustativa.

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📍 Rua Diogo Jácome, 372 – Vila Nova Conceição
📸 Instagram: @cellar.cave

🥂 Para quem aprecia alta gastronomia com personalidade, o novo menu do Cellar Cave é parada obrigatória.

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