O hambúrguer é mais que refeição: é experiência e cultura. #Linkezine 🍔

Hambúrguer: o sabor que traduz a rotina e celebrações do brasileiro

Pesquisa revela pilares de consumo e tendências

No Brasil, o hambúrguer deixou de ser apenas um lanche rápido para se tornar parte da cultura alimentar. Versátil, democrático e presente em diferentes ocasiões, ele ganhou protagonismo em datas como o Dia do Hambúrguer (28/05) e segue em expansão. Um estudo conduzido pelo time de Global CRM & Listening da MBRF, com base em 296.466 menções nas redes sociais entre 2020 e 2025, revela que a experiência do consumidor se apoia em três pilares centrais: sabor, ingredientes e hambúrguer artesanal.

O sabor lidera isolado, com 19,6% das menções, traduzindo a conexão emocional que o prato desperta. Expressões como “explosão de sabores” e “gostinho de churrasco” aparecem com frequência, reforçando o vínculo afetivo. Já os ingredientes e o hambúrguer artesanal refletem a busca por qualidade, blends premium e preparos cuidadosos.

O estudo também aponta dois perfis de consumo. De um lado, cerca de 7% dos lares brasileiros optam por hambúrgueres premium, valorizando cortes nobres e suculência em encontros sociais. De outro, o consumo cotidiano domina, presente em mais de 40% dos carrinhos de compra, com foco em praticidade, embalagens em pack e custo-benefício.

Para Luiz Franco, diretor de Marketing e Inovação da MBRF, ouvir o público é essencial: “Pesquisas de social listening nos permitem entender o que ele procura, seja uma vivência diferenciada no preparo à brasa ou uma solução rápida para o dia a dia”.

Nesse cenário, marcas como Perdigão e Sadia ampliam sua presença. A linha Perdigão Na Brasa entrega a experiência autêntica do churrasco, com opções de carne bovina e até o lançamento de hambúrguer de linguiça toscana. Já Sadia aposta em sofisticação com a linha Bassi, que traz cortes Angus, Picanha e Costela, pensados para paladares exigentes.

Além dos produtos, a inovação chega até ao planejamento do churrasco. A Calculadora Manda Brasa, disponível via WhatsApp da Perdigão, ajuda consumidores a organizar encontros com praticidade, reforçando que o hambúrguer é mais que alimento: é experiência compartilhada.

Entre sabor, qualidade e praticidade, o hambúrguer reafirma seu papel como prato que traduz tanto a rotina quanto os momentos especiais do brasileiro.

 

Do churrasco ao dia a dia: hambúrguer é paixão nacional e traduz sabor, praticidade e qualidade. 🔥🍔 #HamburguerArtesanal #SaborQueConecta

 

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