Festival Sabor Caiçara transforma Ubatuba em palco de gastronomia, música e grandes encontros
Chefs convidados e atrações culturais movimentam a cidade
Festival Sabor Caiçara transforma Ubatuba em palco de gastronomia, música e grandes encontros
Chefs convidados e atrações culturais movimentam a cidade
Entre o aroma dos pratos preparados ao vivo, o som da música ecoando pela Praça da Baleia e a paisagem privilegiada do litoral norte paulista, Ubatuba viveu mais um capítulo de celebração da sua identidade cultural. O segundo dia da 17ª edição do Festival Gastronômico Sabor Caiçara reuniu moradores e turistas em uma programação gratuita que combinou alta gastronomia, apresentações musicais e experiências sensoriais, reafirmando o evento como um dos principais festivais culturais do calendário paulista.
Ao longo da tarde e da noite deste sábado (1º), a Praça da Baleia recebeu um público expressivo interessado em acompanhar aulas-show comandadas por chefs convidados, degustar receitas autorais e prestigiar artistas que levaram ao palco diferentes estilos musicais. A atmosfera descontraída, típica das grandes celebrações ao ar livre, aproximou o público dos sabores, histórias e tradições da culinária caiçara.
O ponto alto da programação gastronômica ficou por conta da chef Ana Porto, vencedora do MasterChef Brasil 2023, que dividiu a cozinha com Maria Eustáquio em uma aula-show marcada pela valorização dos ingredientes nacionais e pela criatividade da gastronomia contemporânea. As duas compartilharam técnicas, experiências e referências culinárias, transformando o preparo dos pratos em um verdadeiro espetáculo para os visitantes.
Antes desse encontro, o festival também recebeu o chef Ian Reis e, na sequência, Ariane Chamon e Maycon Arcante apresentaram uma receita inspirada nas tradições do litoral: sororoca assada na folha de urtiga acompanhada de paçoca de pilão com carne de lata, banana-da-terra e farinha de mandioca. A programação ainda contou com a participação do pesquisador Heyttor Barsalini, ampliando o diálogo entre gastronomia, cultura e memória regional.
A música também teve papel de destaque durante o evento. O Guyrá Trio abriu as atividades culturais com um repertório que passeou pelo jazz e pela bossa nova, criando o clima perfeito para o início da programação. O encerramento ficou por conta da banda Long Beach 64, que levou energia ao palco e manteve o público reunido até o fim da noite.
Segundo o organizador Pedro de Carle, a expressiva participação do público confirma a força do festival como instrumento de valorização da cultura local, do turismo e dos produtores da região. A proposta vai além da gastronomia: promove encontros, fortalece tradições e transforma Ubatuba em um destino onde cultura e entretenimento caminham lado a lado.
O Festival Gastronômico Sabor Caiçara continua neste domingo (2) com novas aulas-show, apresentações musicais e experiências gastronômicas. A programação segue até 13 de setembro, consolidando a cidade como referência na celebração dos sabores, da música e da cultura caiçara.
Sabores, música e o charme do litoral paulista em um só lugar. O Festival Sabor Caiçara transforma Ubatuba em um grande palco de experiências inesquecíveis. 🌊🎶 #FestivalGastronômico #Ubatuba
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